L'oxygène est pour beaucoup à la prolifération des bactéries. Avec la conservation sous vide, comme l'air est extrait, l'oxygène est également éliminé et les micro-organismes (qui font pourrir vos aliments plus vite) le sont aussi !

Les aliments conservés avec la technique de conditionnement sous vide, une fois cuisinés, n’ont rien à envier aux aliments frais parce que le vide maintient invariées les caractéristiques organoleptiques.

Vous n'avez donc pas de produit qui va périmer ou moisir.

Vous pourrez bénéficier du même produit que lorsque vous l'avez concocté.